T’agradaria provar quelcom nou i alhora autèntic? Som uns apassionats viticultors que fa segles que conreem les nostres vinyes d’on seleccionem algunes petites produccions per elaborar vins i caves que ara donem a conèixer als afeccionats al bon vi i la gastronomia.
La finca, d’unes 60 ha de superfície, està situada al límit de la depressió central del Penedès, tocant a la Serralada Litoral i al Massís del Garraf. Hi conreem sobretot la varietat típica de la zona, Xarel.lo, juntament amb altres vinyes de Macabeu, Chardonnay, Ugni Blanc, Muscat, Pinot Noir i Merlot. Som respectuosos amb el medi ambient i amb la nostra salut i per tant, la nostra filosofia és la de practicar una viticultura sostenible i sustentable.
La nostra situació entre valls i turons , el terreny profund i franco-argilós , la humitat relativament alta i la brisa marina que arriba a mig matí ens ajuda a un creixement regular dels ceps, a unes bones maduracions dels raïms i a obtenir vins i caves amb una fresca acidesa.
L’any 2000, després d’un fort incendi, es descobriren del tot unes feixes a la muntanya de Montombra amb uns marges de pedra i unes vistes impressionants. Aquesta finca, que tenia el seu propi celler, és propietat de Can Torrents de l’Arboçar. De comú acord amb el Xavier Ribes vàrem replantar les feixes per homenatjar als intrèpids viticultors que segles abans havien conreat aquestes difícils terres amb l’única ajuda de cavalls, eines manuals i molt de sacrifici. L’alçada de la muntanya, vora els 400 metres, i la seva doble orientació, cap al mar i cap al nord, ens dóna unes possibilitats vitícoles molt grans per elaborar uns vins diferents.
